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香港2020管家婆二十五期资料

  • 那些不能回家过节的人们会通过哪些中秋家宴美食来缅怀家乡呢?

    时间:2022-06-27    来源:本站原创    阅读次数:

  •   我知道很多的朋友可能是没办法过节的,因为需要坚守在自己的工作岗位上,为了更多的人能够过上更加美好的中秋佳节而放弃了自己过节的机会。这个时候可能吃上一道地道的家乡美食,就是对家乡思念最好的寄托了,那么,你们的家乡中秋节都会有什么特色的美食呢?

      首先小编先从自己的家乡说起,我呢是山东人,大家应该首先想到了山东大汉配啤酒,然后大葱卷煎饼吧?但是不好意思,我们这里其实吃煎饼没有想象中那么多,起码我一年可能都吃不上十次的,过中秋我们也不吃大葱,希望大家不要误会。

      我们这里过中秋很传统,就是好像没有十分特别的美食,跟书本上的全国人民都吃得差不多,要是说有什么习俗的话,我们中秋节的时候都需要回到长辈的家里,就是说儿女即使结了婚,一般也会回到老家陪父母过节,而且是男方女方都去,至于怎么分时间就看自己决定了。

      一般家里的长辈都会准备好一桌好菜,要是说每年中秋都必不可少的菜的话,主要就是鱼跟鸡了,一般鱼的话都会清蒸,也是取一个蒸蒸日上的意思,鸡一般都会买现成的,记得小时候,一般我们这里家家都会养几只鸡,母鸡用来下蛋,每天给孩子补充营养,公鸡就是到了这种大的节日,全家人聚到一起的时候,家家都会请来杀鸡杀得好的邻居主刀,每到这时候,我们这些小孩子就会都凑在一起,在那里看着,一直等到鸡进了锅里,我们就开始收拾碗筷,等待着开锅后的第一根鸡腿。

      然后再说一下我们国内比较有特色的几个地方中秋美食满足一下大家对家乡美食的怀念之情,首先是潮汕月饼,其实我们国家中秋节吃月饼是整个国家的习俗,月饼也成了我们日常就可以吃到的点心,不像以前只有在中秋节才能吃。

      但是潮汕的月饼其实跟我们很多地方不一样,他们会在中秋节前每家制作一点供奉月娘,当地人叫做糕仔。还有面饼,软糕等都是当地人中秋节送给亲戚的必备品。在潮汕,月饼扮演的角色要更加的重要。

      还有就是杭州有一道很有名的中秋家宴必选菜品,就是莼菜鲈鱼,这道菜还有一个故事,是说晋朝张翰因为思念家乡的莼菜鲈鱼弃官归乡的故事,所以这道菜也成为了思想的代名词,它已经脱离了只是一道美味的框架,而成为了杭州人民思乡的象征。

      同样的杭州作为我国有名的水乡,在这样的中秋佳节,大闸蟹也是当地人民的最爱,很多家长都会在中秋前夕提前买好生鲜的大闸蟹等待子女归来,一起共述佳节的同时也品尝一道美味。

      再就是四川地区,说到四川美食,很多人都感到舌头发麻,浑身发热,对的,因为四川美食最大的特征就是辣,很多外地人到了四川以后知道当地人吃辣很厉害,所以吃饭的时候都跟老板说少加点辣,但是四川人依照自己口味的少加点辣,也是我们大多数人所不能承受之痛。

      他们在过中秋节的时候,除了我们都会吃的月饼以外,还要吃麻饼,蜜饼等,而且在四川很多地方过中秋节有吃鸭子的习俗,家里会自己养上几只鸭子,在中秋节前处理好,做成烟熏鸭子,这是当地人只有重大节日跟及尊贵的客人上门时才会准备的美食。

      而且这个季节的鸭子因为需要抵御寒冬,所以会将自己吃得肥肥胖胖,是一年中鸭子最肥美的时候。有机会大家一定要去尝一下。

      好了,今天的中秋美食就跟大家说到这里,大家的家乡有什么中秋特色美食呢?说出来一起分享一下吧。